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如何一年挣200万魔都初代网红店“赵小姐不等位

未知 2018-12-10 18:38

  日前,曾被网友称为魔都“第一代网红餐厅”的餐饮店“赵小姐不等位”被曝已经全部关门歇业。东方网记者走访发现,这家网红餐厅有的改换门庭,有的关门倒闭,昔日火爆的场景已不复存在

  昨日,记者尝试拨打“赵小姐不等位”餐厅的电话,所有的分店要么是忙音要么是空号,点评网站上显示“关门歇业”,其认证微博也在4月初就停止了更新。记者按之前的地址来到长乐路上的第一家老店,发现店门正在装修,据旁边的店家透露,“赵小姐不等位”早已经在一年多前就关门了,在这之后,这个店铺都易过几家“主”了。之后记者走访日月光中心的分店时,也扑了个空,餐厅早已关店,除了招牌还挂着以外,已没有任何以前餐厅的踪迹了,如何一年挣200万另外在日月光中心的商铺导航上也找不到“赵小姐不等位”的店址了。日月光中心的保安告诉记者:“这家店半个多月前就关了,以前生意还蛮好的,后来也过气了。”

  据曾特意“拔过草”的网友介绍,一两年前火爆的时候,店门口排队相当夸张,队伍能绕几圈,一到饭点起码得等两小时才能吃上。“她家经营到晚上12点,结果10点半东西就卖完了结束营业。”虽然餐厅的名字叫“不等位”,但门前常常大排场龙。还有网友戏称这家店的特色是:“只有赵小姐本人来才不等位,其他谁来都要等。”

  据介绍,“赵小姐不等位”主打充满创意的盐烤系列,自称是小众餐厅,以盐来衬托出食材的本味。其老板和老板娘,一个是悬疑小说作家那多,一个是微博红人赵若虹。老板娘赵若虹曾是SMG主持人,主演电视剧《开心公寓》扮演“嗲妹妹”一角深入人心,在微博上拥有50万的粉丝。老板那多也出身书香世家,他是《萌芽》主编赵长天的儿子,赵长天一手举办过曾捧红韩寒、郭敬明等人的“新概念作文大赛”。两人的名人效应,带动了一大批的明星前来捧场。不少粉丝也纷纷前来“拔草”,成了当时沪上名媛聚集地、文青朝拜圣地

  也有知情人爆料说,“赵小姐不等位”餐厅是那多送给其太太赵若虹的。在他们结婚之前,两人出门用餐却不得不排队等位,当时赵若虹就随口念了一句,如果能拥有一家自己不用等位的餐厅就好了。后来在他们结婚纪念日的时候,那多送给他太太一个餐厅,取名叫《赵小姐不等位》。这个故事当时在网上感动了一大批网友,不少人慕名而来

  然而,如此美好的爱情故事和明星效应并没有维续太长的时间,短暂的火爆过后,“赵小姐不等位”没有能留住来尝鲜的食客,“性价比低、味道差、服务态度不好”是大多数人在点评网站和微博上的评价。网友麦大猩就在微博上点评:“吃过一次,心里就在想这饭店怎么活下来的。店名菜名上来一点情怀,菜品做得很不靠谱,这样就能忽悠食客了?用写散文的情怀做了一个需要接地气烹煮溜煎炸的事业,不搭啊!”



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