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每天挣2000的工作国内新闻冬至临近话茶香 老舍茶

未知 2018-12-15 20:23

  (记者 李虹静)冬至将至。为丰富社区居民文化生活,普及茶叶基本知识,12月11日下午,老舍茶馆邀请中国茶叶流通协会专家委员会委员、新昌县茶叶总站农技推广研究员(教授级)、国家一级评茶师、茶叶专家孙利育老师为北京百余名居民普及龙井茶品鉴知识,讲授健康饮茶方法

  茶叶专家孙利育(右一)为来自北京市的百余名居民普及龙井茶品鉴知识,讲授健康饮茶方法。中国青年网记者 李虹静 摄

  杜甫有诗云“冬至阳生春又来”。中国人饮茶讲究的是因节气不同而品饮不同的茶品。每年的春季,春风复苏,阳气生发,北方人最爱茉莉花茶,而南方人多饮龙井茶。随着人们生活水平的提升,绿茶的营养价值与保健功效越来越受到北方人的重视。龙井茶位列中国绿茶之首,新昌大佛龙井是龙井茶中的名品。2005年,时任中国主席连战先生率领中国大陆访问团作客老舍茶馆,体验京味文化,品饮大佛龙井茶后曾为老舍茶馆赠言“振兴茶文化,祥和两岸情”。在品鉴活动中,孙利育研究员就大佛龙井茶的历史、产地生态环境、生态管理、加工工艺和茶叶品饮方式、新茶与陈茶的鉴别、茶叶的储存方法以及茶与健康等话题与居民们进行了分享交流

  针对大佛龙井茶的品质特征,孙利育研究员介绍说:“大佛龙井茶干茶外形扁平光滑、尖削秀美,色泽绿润、清香扑鼻。茶汤滋味鲜爽甘醇,饮后唇齿盈香。”在茶叶的品鉴中,观其老嫩、条索、色泽和净度是外形品评的四个因子,而汤色杏绿清澈、香气清香持久带兰花香、滋味鲜爽甘醇和叶底清澈明亮则为内质品评的四个要素。部分居民还参与了茶叶品评环节,近距离感受不同品种、不同等级的大佛龙井茶

  老舍茶馆陈列了不同品级的龙井茶,社区居民逐一品评。中国青年网记者 李虹静 摄

  茶叶是我国的传统饮品,也是广大人民群众重要的日常消费食品。一直以来,老舍茶馆始终重视茶叶的质量,坚持为消费者提供安全茶品。活动当天上午,孙利育研究员还为老舍茶馆企业管理层和员工就大佛龙井茶的品种、等级划分、品鉴、审评和准用证申请等内容进行专业培训,提升企业在质量环节上的把控技能。大碗茶公司茶叶质检小组、商品部、茶庄、茶院、行政部、后厨部等11个部门的40余位员工参加

  老舍茶馆的前身可追溯到1979年的前门大碗茶。1988年,大碗茶公司创办老舍茶馆。老舍茶馆以“振兴古国茶文化 扶植民族艺术花”为经营宗旨,自开业以来已接待有来自80个国家的170多位外国元首政要,众多社会名流和600多万中外宾客,拥有全国11家门店,被誉为展示民族文化精品的 “窗口”和联结中外人民友谊的“桥梁”。作为区域内的文化特色企业,多年来,老舍茶馆坚持发挥企业文化优势、资源优势和舞台空间优势,开办惠及居民的特色文化体验活动。2014年8月,老舍茶馆推出了以“聚焦茶会,融合资源,倡导中国式生活”为宗旨的小饮茶会。在200多期不同主题的茶会中经常邀请社区居民参与其中。内容包括有京味儿读书会、品茗会、匠心非遗分享以及香、花、茶道文化普及等文化活动,全方位、多角度推广中国传统文化,倡导中国式美好生活

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